的蒸汽品質(zhì)說明蒸汽分為干飽和蒸汽和過熱蒸汽。干飽和蒸汽是指在沸點(diǎn)溫度下，飽和蒸汽中不存在水。而干飽和蒸汽繼續(xù)受熱，蒸汽溫度超過給定壓力下的飽和溫度時(shí)，稱之為過熱蒸汽。

　　蒸汽是一種來源充足和成本低廉的熱載體，具有以下特點(diǎn)：

　　1. 蒸汽的化學(xué)性能穩(wěn)定，無害于人體健康，又不會(huì)造成環(huán)境污染。

　　2. 蒸汽熱容量大，可用較小管道輸送大量的熱量。在同樣溫度下，蒸汽擁有的熱量是相等質(zhì)量的空氣或煙氣的二十余倍。

　　3. 蒸汽的熱量可以逐級(jí)降壓釋放，易于調(diào)節(jié)和控制，能夠獲得最大限度的有效利用。

　　4. 水在一定溫度下變成蒸汽，這一過程是自發(fā)的定向過程。利用這一規(guī)律，可以方便熱力設(shè)備的設(shè)計(jì)和運(yùn)行操作。蒸汽在中是通過凝結(jié)過程將熱量傳遞給水的。過熱蒸汽變成飽和蒸汽，飽和蒸汽則在凝結(jié)過程中釋放汽化潛熱而變成凝結(jié)水，同時(shí)將熱量傳遞給受熱面或直接傳遞給被加熱介質(zhì)。

　　蒸汽在凝結(jié)時(shí)的放熱系數(shù)極大，約為5000—15000W/(m2 ℃)。因此在熱交換器內(nèi)傳熱速率的影響因素的主要方面在于管內(nèi)的傳熱系數(shù)。欲增強(qiáng)傳熱速率必須增強(qiáng)管內(nèi)的傳熱過程，如增大管內(nèi)介質(zhì)的流動(dòng)速度或增加傳熱面積等。當(dāng)然，受熱面金屬的導(dǎo)熱性能也是決定性的影響因素。如：在100℃條件下，幾種金屬的導(dǎo)熱系數(shù)為：鋁：入=240W/(m2 ℃);銅：入=393 W/(m2 ℃);碳鋼：入=42.8—52 W/(m2 ℃);不銹鋼：入=16.6 W/(m2 ℃)。

　　除了受熱面金屬材料的導(dǎo)熱系數(shù)外，對(duì)于熱交換器傳熱速率的影響因素還有：蒸汽濕度、蒸汽中含有的空氣量及受熱面的結(jié)垢系數(shù)。比如說蒸汽濕度對(duì)凝結(jié)放熱的影響。當(dāng)飽和蒸汽中含有一定水分時(shí)，稱之為濕飽和蒸汽。其水分含量可用蒸汽濕度X來表示，即：X=蒸汽中含有的水質(zhì)量/濕飽和蒸汽質(zhì)量因此，對(duì)于干飽和蒸汽X=0,對(duì)于飽和水x=1.顯而易見，當(dāng)蒸汽中含有一定量的水分時(shí)，雖然此時(shí)濕飽和蒸汽和干飽和蒸汽的溫度相等，但是單位質(zhì)量的濕飽和蒸汽焓值下降，從而使其放熱系數(shù)降低。如在0.5MPa壓力下，1Kg干飽和蒸汽的焓值為2750KJ,1Kg飽和水的焓值為637KJ,則濕飽和蒸汽的焓值必然介于兩者之間。