的蒸汽品質(zhì)說明蒸汽分為干飽和蒸汽和過熱蒸汽。干飽和蒸汽是指在沸點溫度下，飽和蒸汽中不存在水。而干飽和蒸汽繼續(xù)受熱，蒸汽溫度超過給定壓力下的飽和溫度時，稱之為過熱蒸汽。

　　蒸汽是一種來源充足和成本低廉的熱載體，具有以下特點：

　　1. 蒸汽的化學性能穩(wěn)定，無害于人體健康，又不會造成環(huán)境污染。

　　2. 蒸汽熱容量大，可用較小管道輸送大量的熱量。在同樣溫度下，蒸汽擁有的熱量是相等質(zhì)量的空氣或煙氣的二十余倍。

　　3. 蒸汽的熱量可以逐級降壓釋放，易于調(diào)節(jié)和控制，能夠獲得最大限度的有效利用。

　　4. 水在一定溫度下變成蒸汽，這一過程是自發(fā)的定向過程。利用這一規(guī)律，可以方便熱力設備的設計和運行操作。蒸汽在中是通過凝結過程將熱量傳遞給水的。過熱蒸汽變成飽和蒸汽，飽和蒸汽則在凝結過程中釋放汽化潛熱而變成凝結水，同時將熱量傳遞給受熱面或直接傳遞給被加熱介質(zhì)。

　　蒸汽在凝結時的放熱系數(shù)極大，約為5000—15000W/(m2 ℃)。因此在熱交換器內(nèi)傳熱速率的影響因素的主要方面在于管內(nèi)的傳熱系數(shù)。欲增強傳熱速率必須增強管內(nèi)的傳熱過程，如增大管內(nèi)介質(zhì)的流動速度或增加傳熱面積等。當然，受熱面金屬的導熱性能也是決定性的影響因素。如：在100℃條件下，幾種金屬的導熱系數(shù)為：鋁：入=240W/(m2 ℃);銅：入=393 W/(m2 ℃);碳鋼：入=42.8—52 W/(m2 ℃);不銹鋼：入=16.6 W/(m2 ℃)。

　　除了受熱面金屬材料的導熱系數(shù)外，對于熱交換器傳熱速率的影響因素還有：蒸汽濕度、蒸汽中含有的空氣量及受熱面的結垢系數(shù)。比如說蒸汽濕度對凝結放熱的影響。當飽和蒸汽中含有一定水分時，稱之為濕飽和蒸汽。其水分含量可用蒸汽濕度X來表示，即：X=蒸汽中含有的水質(zhì)量/濕飽和蒸汽質(zhì)量因此，對于干飽和蒸汽X=0,對于飽和水x=1.顯而易見，當蒸汽中含有一定量的水分時，雖然此時濕飽和蒸汽和干飽和蒸汽的溫度相等，但是單位質(zhì)量的濕飽和蒸汽焓值下降，從而使其放熱系數(shù)降低。如在0.5MPa壓力下，1Kg干飽和蒸汽的焓值為2750KJ,1Kg飽和水的焓值為637KJ,則濕飽和蒸汽的焓值必然介于兩者之間。